Production parisienne avec des fruits de saison, sans conservateur.
Preparée avec 72% d'Ananas.
Ingredients: Ananas, Sucre, Jus de Citron, Basilic.
Pour 100g:
Energie: 194 kcal. Glucides: 47g. Sucres: 46g. Protéines: 0,34g. Fibres: 1,08g. Matières grasses 0,14g. Sel 0,01g.
Conserver au frais après ouverture.
À déguster avec de la viande de porc, pâtés, foie gras, charcuteries mais aussi avec des fromages comme le comté, parmesan, yaourt grec, etc.
Poids net: 125g
Prix/kg: 55€
Ananas & Basilic
L'ananas est un fruit composé, aussi appelé infrutescence. Sa chair jaune est très juteuse, son parfum si caractéristique est sucré-acidulé.
L’ananas n’est mentionné dans aucun des écrits de Christophe Colomb, mais c’est Michele da Cuneo, l’un de ses compagnons lors du second voyage de 1493-1496, qui est le premier à décrire le fruit dans une lettre envoyée à un ami de Savone.
Le basilic est originaire d'Asie du Sud. Il fut importé il y a 4 000 ans en Égypte. D'Égypte, il fut importé à Rome et de là dans tout le sud de l'Europe. Le basilic est cultivé comme plante aromatique.
Le mélange créé donne à la confiture un goût très parfumée que nous rappelle les vacances d'été.