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Ananas & Basilic

Ananas & Basilic

7,00 €Prix

L'ananas est un fruit composé, aussi appelé infrutescence. Sa chair jaune est très juteuse, son parfum si caractéristique est sucré-acidulé.

L’ananas n’est mentionné dans aucun des écrits de Christophe Colomb, mais c’est Michele da Cuneo, l’un de ses compagnons lors du second voyage de 1493-1496, qui est le premier à décrire le fruit dans une lettre envoyée à un ami de Savone. 

Le basilic est originaire d'Asie du Sud. Il fut importé il y a 4 000 ans en Égypte. D'Égypte, il fut importé à Rome et de là dans tout le sud de l'Europe. Le basilic est cultivé comme plante aromatique.

Le mélange créé donne à la confiture un goût très parfumée  que nous rappelle les vacances d'été.

À déguster avec de la viande de porc, pâtés, foie gras, charcuteries mais aussi avec des fromage comme le comté, parmesan etc.

125g

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