Orange & Poivre de Java

Orange & Poivre de Java

6,00 €Prix

L'orange est originaire de Chine. Jusqu'à la première moitié du xxe siècle, c'était un fruit de luxe, et souvent offert comme cadeau. Sa culture en bac a longtemps été un symbole de pouvoir pour les aristocrates qui lui dédiaient des bâtiments spécialisés : les orangeries.

Son goût sucré légèrement acidulé excite les papilles, et le mariage avec le poivre de Java, d'une saveur chaude et légèrement sucrée qui ressemble à la cannelle et la vanille, donne  une fraîcheur unique à la confiture.

À servir avec du roquefort, gorgonzola, pâté, pecorino ou en accompagnement de un magret de canard.

125g