Production parisienne avec des fruits de saison, sans conservateur.

Preparée avec 74% d'Orange.

Ingredients: Orange, Sucre, Jus de Citron, Poivre de Java.

Pour 100g:

Energie: 138 kcal. Glucides: 32g. Sucres: 32g. Protéines: 0,69g. Fibres: 1,59g. Matières grasses 0,21g. Sel 0,01g.

Conserver au frais après ouverture.

À servir avec du roquefort, gorgonzola, pâté, pecorino, en accompagnement de un magret de canard, etc.

Poids net: 125g

Prix/kg: 55€

Orange & Poivre de Java

7,00 €

L'orange est originaire de Chine. Jusqu'à la première moitié du xxe siècle, c'était un fruit de luxe, et souvent offert comme cadeau. Sa culture en bac a longtemps été un symbole de pouvoir pour les aristocrates qui lui dédiaient des bâtiments spécialisés : les orangeries.
Son goût sucré légèrement acidulé excite les papilles, et le mariage avec le poivre de Java, d'une saveur chaude et légèrement sucrée qui ressemble à la cannelle et la vanille, donne une fraîcheur unique à la confiture.

Anecdote