Production parisienne avec des fruits de saison, sans conservateur.
Preparée avec 63% de Potimarron.
Ingredients: Potimarron, Sucre, Jus de Citron, Piment de Cayenne.
Pour 100g:Energie: 166 kcal. Glucides: 40,15g. Sucres: 38,00g. Protéines: 0,45g. Fibres: 0,82g. Matières grasses 0,15g. Sel 0,01g.
Conserver au frais après ouverture.
Une confiture à marier avec du foie gras, viande des Grisons, confit de canard et d'oie, du Brillat-Savarin, et du fromage à tartiner.
Poids net: 125gPrix/kg: 55€
Potimarron & Piment de Cayenne
Le potimarron a été introduit en Europe par les Portugais au xvie siècle comme toutes les courges. C'est à Charles Naudin que l'on doit la distinction entre les espèces et les variétés. Son copain, le piment de Cayenne, est une plante originaire des Andes, cultivée pour ses fruits à la saveur piquante et à l'habit rouge-vif et brillant.