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1. Coupe une bonne tranche de super bon pain complet (on ne le dira jamais assez, ce sont les bons produits qui font les bons plats!).

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2. Dispose généreusement des tranches fines de bresaola​ (genre tu fais des vagues) sur le pain.

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3. Coupe l'avocat en deux, enlève le noyau puis la peau, et coupe-le en tranches.

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4.Enduis l'avocat de jus de citron si tu ne veux pas qu'il noircisse (attention par contre à ne pas en mettre trop!)

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5. Dispose les tranches d'avocat (genre tu fais des écailles) sur la bresaola.

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6. Finis en laissant suavement (et proprement) couler de la confiture pêche et poivre blanc d'une cuiller sur le dessus. Ni trop, ni trop peu.

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7. Eblouie-les!

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